一真菴

この街には素敵な大人がたくさんいます　

熱血和菓子職人

	私達日本人の生活から失われゆく　　四季の旬、伝統行事、云いつたえ　　そこに「まった！」をかける男が一人　　季節のうつろい、素材本来の旬に　　こだわり和菓子の由来を伝承する　　熱血職人がいます。
小さい店ながらここには本物　　　が在ります。　　　作ったその日のうちに食べる　　　“贅沢” 　　　人生の記念日を、　　　ここの和菓子と共に迎えたい。

　　　　　　　　　　修行の末、念願のお店をオープンさせた店長さんは厳しい目で常に
　　　　　　　　　　素材をチェックしながら、なんとも優しい味を創り出します。

　　　　　　　　　　うまく言葉では表せませんがまさに“舌を悦ばす”という、味と触感・・・
　　　　　　　　　　五感に訴えかけてくる何かがあります。ヘッドフォンで良い曲を聴いて、
　　　　　　　　　　耳がくすぐったいような。リラックスした良い心地になります。

　　　　　　　　　　食べる＝幸せ。おいしいお酒に酔うような、存在感。